ماهی منجمد

بنام خدا و سلام

جادویی در رنگ گوشت ماهی قزل آلا به سالمون

در ایران به دلیل اینکه ماهی سالمون نروژی یافت نمی شود پرورش دهندگان ماهی از جادویی استفاده می کنند به نام رنگ دانه های طبیعی، در ادامه می خواهیم به این رنگدانه های طبیعی اشاره داشته باشیم و توضیحات مختصری در مورد این ماده و تغییر رنگ در گوشت ماهی قزل آلا بدهیم با ما همراه باشید.

همانطور که در بالا ذکر شد به دلیل اینکه در ایران ماهی نروژی یافت نمی شود و این نوع ماهی از گوشت صورتی یا نارجی رنگ برخوردار می باشد می توان گفت که برای اینکه در ایران هم بتوان این نوع گوشت را داشت پرورش دهندگان با ابتکار عملی که انجام داده اند موفق شده اند تا رنگ گوشت ماهی قزل آلا سفید را به رنگ گوشت ماهی سالمون به رنگ صورتی و یا نارنجی رنگ در آورده اند.

به طور مختصر بدین صورت است که ماهی قزل آلا وقتی به وزن بالای یک کیلو میرسد اکثر پرورش دهندگان اقدام به دادن رنگدانه های طبیعی به ماهی قزل آلا می کنند و این رنگدانه ها به گوشت ماهی قزل آلا تاثیر مستقیم گذاشته و بعد از مدتی گوشت ماهی قزل آلا به گوشت ماهی سالمون تبدیل می گردد.